-國色-網友的問題——請幫我看看這是什麽菜?怎麽燒?謝謝!
文章來源:
xi2
於
2013-10-22 12:13:10
-國色-網友的問題——請幫我看看這是什麽菜?怎麽燒?謝謝!
請幫我看看這是什麽菜?怎麽燒?謝謝!
-
國色
-
♀
(222 bytes) (
3856 reads
) 10/20/13
•
印度店買的?
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
12 reads
) 10/20/13
•
這個應該是水焯熟,過冷水。涼拌
-
我也有話說
-
♀
(0 bytes) (
10 reads
) 10/20/13
•
馬齒莧
-
冷月亮~~
-
♀
(0 bytes) (
13 reads
) 10/20/13
•
像馬齒莧,但不是。馬齒莧不苦,口感有點滑,和這個不全一樣。
-
by心言
-
♂
(0 bytes) (
5 reads
) 10/20/13
•
是watercress麽?我們用來清炒,和下火鍋。不苦的呀,有抗癌作用。
-
花想月容
-
♀
(0 bytes) (
11 reads
) 10/20/13
•
也不知這菜叫什麽名字,在一家越南店買的,我也是清炒,好苦呀。
-
國色
-
♀
(35 bytes) (
29 reads
) 10/20/13
•
這個不是炒著吃的,是越南人做酸辣魚湯用的.切碎了放進去
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
13 reads
) 10/20/13
•
叫Rau Ôm (Limnophila aromatica)
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
28 reads
) 10/20/13
•
蒸包子
-
淋雨
-
♀
(0 bytes) (
28 reads
) 10/20/13
•
西洋菜
-
Pepperw
-
♀
(0 bytes) (
16 reads
) 10/20/13
•
我看也象西洋菜. 可以煲湯. 放些紅蘿卜,雞肉,或者豬肉/豬骨,幾個蜜棗就可以啦
-
timsum
-
♀
(0 bytes) (
10 reads
) 10/20/13
•
類似馬齒莧,這可不是西洋菜。用沸水焯了冷水衝一下,擠去水分做包子,多放肉。
-
by心言
-
♂
(0 bytes) (
11 reads
) 10/20/13
•
不是啦.一種香草而已
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
3 reads
) 10/20/13
•
是馬齒莧,西裔店有賣,有奌兒酸味,具體菜譜見內
-
Churchill
-
♀
(146 bytes) (
114 reads
) 10/20/13
•
看上去像似馬齒莧,但吃著很苦,沒有酸味。謝謝你的菜譜。我會按菜譜試著做
-
國色
-
♀
(0 bytes) (
5 reads
) 10/20/13
•
越南店的香草特別多,我一般隻買我喜歡的紫蘇
-
norgic
-
♂
(0 bytes) (
19 reads
) 10/20/13
•
像豬草
-
林起立
-
♂
(0 bytes) (
8 reads
) 10/20/13
•
回複:請幫我看看這是什麽菜?怎麽燒?謝謝!
-
lucylyqian
-
(12 bytes) (
96 reads
) 10/20/13
•
這不是rau om,rau om是這樣的 組圖
-
xi2
-
(6111 bytes) (
167 reads
) 10/20/13
•
你用過沒有?請你自己去店裏買一把實地觀察一下再說,ok
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
6 reads
) 10/21/13
•
您不必跟俺叫板。“國色”這菜,俺這裏常年有賣。1磅——最低價3美元,最高價6美元
-
xi2
-
(288 bytes) (
18 reads
) 10/21/13
•
俺家族就開有農場,請先讀:說文解字、十三經、本草綱目、救荒本草。。。
-
xi2
-
(366 bytes) (
24 reads
) 10/21/13
•
哈哈哈哈哈,給你中文繼續狗吧.田香草
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
7 reads
) 10/21/13
•
從天水到德國,您見過多少世麵?您那點知識結構,懂植物分類?少丟人現眼吧。
-
xi2
-
(150 bytes) (
26 reads
) 10/22/13
•
按植物分類,您這菜隻能劃歸:馬齒莧科、馬齒莧屬、馬齒莧 沒有商量 組圖
-
xi2
-
(18959 bytes) (
40 reads
) 10/20/13
•
——————————您買的菜該有個商品名稱標貼吧,拜托您把原文貼上來。
-
xi2
-
(92 bytes) (
7 reads
) 10/20/13
•
很抱歉,沒有商品名稱,隻有一個標價.這菜確實很像圖上的馬齒莧.你吃過這菜苦嗎?會
-
國色
-
♀
(0 bytes) (
17 reads
) 10/21/13
•
馬齒莧不苦,滑溜溜微微酸
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
1 reads
) 10/21/13
•
請 “國色” 回買菜的店查詢(查問)這菜名稱——————————不難吧?
-
xi2
-
(170 bytes) (
5 reads
) 10/21/13
•
請看清楚——Rau Om (Limnophila aromatica)葉片邊緣有
-
xi2
-
(12104 bytes) (
10 reads
) 10/21/13
•
你的照片有幾個肯定不對頭,這個草本來稻田水裏長得就和花盆旱地長得不太一樣.
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
2 reads
) 10/21/13
•
味苦?——中國絲瓜不苦,美國買的絲瓜有些很苦,極苦!很多人反映過這問題。
-
xi2
-
(170 bytes) (
7 reads
) 10/21/13
•
味苦就不是絲瓜啦?華人店寫明是絲瓜,廣東人店或寫作“勝瓜”。因為:粵語絲、輸同音
-
xi2
-
(306 bytes) (
9 reads
) 10/21/13
•
哈哈哈哈,這不就是討論一下嗎?別激動,也沒錢拿我犯不上和你叫板.上網就是找樂子
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
3 reads
) 10/21/13
•
您多學點動植物分類吧,別冒充權威,不懂裝懂。
-
xi2
-
(0 bytes) (
6 reads
) 10/21/13
•
哈哈哈,專家啊,真的不是馬齒莧啊.
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
3 reads
) 10/21/13
•
您好叫板、好抬杠,冒充權威,不懂裝懂的霸道本性早已暴露。繼續往下看吧。
-
xi2
-
(124 bytes) (
16 reads
) 10/22/13
•
馬齒莧,又名老鼠耳,很多地方都吃,北京、四川、廣東都做這菜。野生
-
sfbayparent
-
♂
(138 bytes) (
25 reads
) 10/20/13
•
你吃過這菜,苦嗎? 我吃著很苦.也許我的燒法不對.
-
國色
-
♀
(0 bytes) (
4 reads
) 10/21/13
•
不是馬齒莧.
-
Dragoneyes
-
♀
(0 bytes) (
4 reads
) 10/21/13
•
methi
-
peninsulamom
-
(0 bytes) (
7 reads
) 10/20/13
•
國色買的菜葉片較肥厚,methi葉片較單薄。 組圖
-
xi2
-
(19497 bytes) (
21 reads
) 10/21/13
•
fenugreek的葉子,常用來做豆子糊.做完後,覺得味道和鹹菜豆瓣酥有點像.
-
weston
-
(58 bytes) (
28 reads
) 10/20/13
•
國色買的菜葉片較肥厚,fenugreek的葉子葉片較單薄。 組圖
-
xi2
-
(4181 bytes) (
23 reads
) 10/21/13
•
回複:請幫我看看這是什麽菜?怎麽燒?謝謝!
-
食留
-
♂
(71 bytes) (
27 reads
) 10/21/13
•
不是fenugreek/methi,methi的杆比較小,比較硬。。這個更接近馬
-
盈_盈
-
♀
(0 bytes) (
25 reads
) 10/21/13
•
見下。bitter herb
-
Dragoneyes
-
♀
(258 bytes) (
53 reads
) 10/21/13
•
是苦的這就對了。否則,我還以為有毒,不敢吃它。謝謝大家的幫助!
-
國色
-
♀
(0 bytes) (
5 reads
) 10/21/13
•
給您找的英文資料 請查Purslane英漢互譯 組圖
-
xi2
-
(7792 bytes) (
7 reads
) 10/22/13
•
再請看這個英文資料 您自己翻譯,看中文是什麽 組圖
-
xi2
-
(6016 bytes) (
7 reads
) 10/22/13
•
酸味、苦味都是維生素的味道,味道越重,含量越高,例如:苦瓜。
-
xi2
-
(68 bytes) (
5 reads
) 10/22/13
•
簡而言之——馬齒莧顏色有紅莖、綠莖兩種,酸味、苦味都是天然維生素。
-
xi2
-
(146 bytes) (
13 reads
) 10/22/13
•
很多同類、同名植物顏色有多種,以扁蓄為例,您看扁蓄花有幾種顏色。 組圖
-
xi2
-
(4000 bytes) (
6 reads
) 10/22/13
•
車前在中國主要有兩種:大葉離地,窄葉趴地,美國邪門啦,俺見過7、8種,顏色不同。
-
xi2
-
(3869 bytes) (
4 reads
) 10/22/13
•
有些植物是以外觀分類,例如:繖形花科、十字花科,百合科、石蒜科。。。
-
xi2
-
(106 bytes) (
2 reads
) 10/22/13
•
有些植物分類、歸類很麻煩,例如:韭菜,有人歸百合科,有人歸石蒜科,至今仍在吵架。
-
xi2
-
(202 bytes) (
4 reads
) 10/22/13
•
俺想說的是:業餘多學點動物、植物分類,眼一瞄、眼一瞥,就能大致判斷他是什麽。
-
xi2
-
(138 bytes) (
2 reads
) 10/22/13
•
中國最早的動植物分類書名:爾雅。字典名:說文解字。各地語言書名:方言——揚雄《方
-
xi2
-
(24036 bytes) (
6 reads
) 10/22/13
•
俺莫名其妙——本壇個把人讀書、行路、實踐經驗太少,竟敢在本壇假冒權威,稱王稱霸!
-
xi2
-
(597 bytes) (
10 reads
) 10/22/13
•
如果沒讀過《爾雅》、《說文解字》、揚雄《方言》,俺不懂她在本壇叫板,張揚什麽?
-
xi2
-
(234 bytes) (
8 reads
) 10/22/13
•
——————————請看中文網站的綠莖馬齒莧,還有什麽可爭議的? 組圖
-
xi2
-
(324 bytes) (
16 reads
) 10/22/13
•
俺這裏墨西哥店冬夏都有賣,1磅冬價6美元、夏價3美元,以後見到俺去查英文標簽寫什
-
xi2
-
(218 bytes) (
6 reads
) 10/22/13
•
你是對的
-
老恐龍
-
♀
(0 bytes) (
2 reads
) 10/21/13