第一次吃葛根粉時，我就覺得它不但像藕粉，更有腸粉的口感，所以這次的調味偏向腸粉的調味，雖然我沒有做過腸粉。

1/3 杯葛根粉，1 杯水

4顆小黃冰糖，1/4 tsp 鹽，

幾滴麻油，一些小蔥。

水中加入調味料，煮到冒泡後加入葛根粉，不斷攪拌到葛根粉全部融化後形成jelly狀，隻要兩三分鍾。

趁熱吃，太好吃了！可以當零食。

我把葛根粉做出了新高度