羅宋湯簡單易做還好吃。

原料：

牛肉、洋蔥、卷心菜、肉腸（選項）、蕃茄醬、芹菜（選項）

原料圖：



做法：

1. 牛肉切成2-3厘米見方的肉粒，洋蔥切成2厘米左右洋蔥丁，卷心菜切成2-3厘米左右長短
2. 牛肉飛水洗淨，另起鍋煮開水後，放下牛肉粒，小火燉1小時左右
3. 另起油鍋，下洋蔥炒香，下蕃茄醬炒勻，可以略加些肉湯稀釋，炒勻後將蕃茄洋蔥醬倒入湯鍋
4. 煮開後下卷心菜，有肉腸的話，這個時候可以一起下
5. 再小火煮30-45分鍾，加鹽，加糖，關火，即成。

圖2： 鍋中的湯


圖3： 碗中的湯



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