雞肉香菜豆腐餃子餡做法見下，很簡單：

剁碎肌肉，加鹽，老抽醬油，生抽醬油，攪勻，加食物油，攪勻，然後加入剁碎的豆腐，香菜，拌勻。

韭菜雞蛋餡做法見下，也很簡單：

韭菜切碎，加入油，鹽（正好夠韭菜的鹽），加入炒好的剁碎的雞蛋（炒雞蛋時加夠雞蛋裏需要的鹽），拌勻。