| 最初想買這種鍋的時候, 在網上看大家的評價,有人說Le Creuset的鍋質量好,值得那個價錢;也有人說不值,Lodge的便宜很多,用起來一樣.我最初買的是Lodge的,後來又入了一個Le Creuset,現在把我用後的比較寫下來,給有與我當初同樣疑問的朋友參考. 價格: Lodge的價錢真的沒得說,而且很多商店都賣,碰上促銷價錢就更低了.我買的Lodge是7.5QT的,當時趕上商場促銷,大概$50. Le Creuset我買的是9QT的,在outlet買的,$300. 重量:7.5QT Lodge 比 9QT Le Creuset 還要重, 摸起來明顯厚一些. 使用: 我用這種鍋主要是燉肉或者做燉菜 (東北燉豆角,土豆牛肉之類的), 用起來覺得這兩個鍋沒什麽區別. 偶爾也會炒青菜,就是熱鍋涼油那種炒法, 也沒覺得兩個鍋有不同; 但是因為Le Creuset的說明書上不建議幹燒, 所以用這種鍋炒青菜不太好用. 使用一段時間後: 有明顯不同 (見照片). Lodge的用一段時間後鍋底和壁上出現深色痕跡, 一開始我以為沒洗幹淨,後來用了Le Creuset後才懷疑不是.我用這兩個鍋時清洗方法是一樣的, 先泡水,再用幹絲瓜瓤擦洗,如果有頑固汙垢就加點小蘇打.Le Creuset鍋用了很久之後內壁也還是和新的一樣. 這時我再仔細看Lodge內壁深色部分, 有點懷疑是搪瓷層膜薄了,露出裏麵的鑄鐵顏色. 不過我不是十分肯定,因為摸起來沒有異常.  總結:如果你介意使用一段時間後的不同, Lodge不太理想.如果不介意,Lodge可合算太多了. |
