回國印象,蟹黃包與蟹黃飯
文章來源: 多倫多橄欖樹2021-12-11 06:06:58

最近,暫時回不了國,隻好,將回國時候的一些美好記憶,拿出來認真複習一下了。

先複習好吃的吧!

這兩天,有一點想念故鄉的蟹黃包與蟹黃飯了。

先說說蟹黃包吧,那是用螃蟹肉和螃蟹黃加上豬肉糜做餡子做出來的包子,如果是真材實料的蟹黃包,其味道的鮮美程度,是可以打十分的。

有一家很著名的麵點店,就開在我中國家的附近,回國期間,父母都是很想和我一起去吃一次蟹黃包。第一次去吃的時候,我對國內的行情不太了解了,父親說,蟹黃包六十元一籠,有四個。在我的想象中,四個蟹黃包應該非常大,至少,我想會有女生的拳頭那麽大的吧,為此,我想,一家人去,點個兩籠就夠吃了吧。

結果,老爸一進店就說要點四籠,我說那怎麽吃得了,一個人吃兩個足夠了吧,老爸說我在加拿大沒有機會吃到正宗的蟹黃包,就吃個夠,多買兩籠吧,結果,等蟹黃包端上來,我的天啊,就是小籠包那麽大,這樣的一籠包子,是六十元,而且,這個屬於平民價,也就是說,假如去更好的更考究的飯店吃,價格要比這個貴多了。

國內的物價和我出國的時候比,是翻了好幾倍了。

如此四籠小籠包,也能把人吃得打飽嗝了,畢竟是真材實料,老爸不傻,不是好東西,他不會感興趣的。那種蟹黃包,皮薄餡足,而且,每個包子裏麵都能吃吃螃蟹肉和蟹黃,這個就是正宗的蟹黃包,和用蟹粉包出來的蟹黃包是不能比的,蟹粉包的,味道也算鮮美,但是和這種能吃出螃蟹的蟹黃包比,就差了一截了。

除了蟹黃包很是讓人流口水以外,還有蟹黃飯,這個美味,我隻吃過一次,而且是在肚子已經比較飽的狀態下吃的,雖然記住了它鮮美的味道,但是當時吃得很不過癮。

當時是很多朋友一起吃飯,他們點了太多好菜,到蟹黃飯上桌的時候,我已經隻想吃兩口水果和蔬菜了,不過看到那黃燦燦的蟹黃飯端上來,還是激動不已,我就有一種輕傷不下火線的英勇,不顧一切地劃拉了幾勺子在自己的碗裏。

這種飯,是用了兩個大螃蟹的黃子做的,兩個螃蟹的殼子放在上麵,飯裏,有濃鬱的螃蟹肉和螃蟹油的香味,而且也能吃到少量的蟹肉,每一粒飯都浸潤了螃蟹的鮮香,如果是餓的時候吃,那真是可以把人吃的很陶醉很陶醉的。

為此,我在隨後的一年回國,就找了個很餓的機會再次來到那家酒樓,本來想就點一份這樣的飯盒一盤蔬菜吃的,結果又在菜單上看到了最喜歡的獅子頭和白魚,點了這兩道菜,再點蟹黃飯就太奢侈了,蟹黃飯要三四百一份呢,於是就沒有舍得,想著再過一年回去吃,結果另一年回國,親友生病,忙得完全沒有時間自由享受美食了,有點時間就陪老人在家吃飯,他們喜歡我做的家常菜,我總要露兩手的,然後就到了回國的日子了,我就想,下一年回國一定去吃。

結果到了下一年,還是沒有時間自己單獨出門吃飯,每頓飯不是陪父母就是被朋友安排好了,沒有餓的機會,我又不好意點那道菜,因為還是挺貴的,朋友們也不知道我就這麽愛這道美味,點了其他他們認為最好的。

如此這般,拖到了2020 年,這個一說愛您就沒有愛的2020年,機票訂好了又被退回了,暫時就回不去了,天天跟個看不見摸不著的病毒拚,現如今,拚了近兩年了,還在拚啊。

這倒黴的新冠病毒,你在地球上的事兒辦好了沒有啊,辦好了可以和我們永別了嘛,地球上這麽多無辜而善良的人現在都失去了應有的自由了,如果你已經完成了使命,就讓我們重新擁有自由自在的好日子吧。我們不愛你,也不恨你,你就消失好了。

我做夢都想著不戴著口罩出門溜達一大圈的日子和買張機票就可以回到故鄉享受親情的日子,還有飛到世界各地享受地球上不同國家的自然風光的好日子。

那些好客的東道主,也一定等急了吧!

 


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