蠶豆，在我的故鄉，是春天上市的一種美味菜蔬，在北美，很多地方現在剛剛可以收獲，前幾天看到有朋友收獲了很多新鮮的蠶豆，把我的小饞蟲給吊出來了。

今天購物，看到了蘭花豆，立即買了些回來，與粽子，綠豆糕並肩成為我在端午節的思鄉美食。

如果我們這裏有新鮮的蠶豆夾或者蠶豆賣就好了。

超市裏有速凍的豆瓣和蠶豆粒賣，就是沒有新鮮的豆莢或者蠶豆賣，如果有，我能變出好幾道美食呢。

以前在中國的時候，父親很喜歡在端午節吃蠶豆，端午節的蠶豆已經老了，而父親最喜歡的就是老蠶豆麵麵的口感。

老蠶豆和莧菜一起做，正好莧菜這個時候也有些老了，紅紅的顏色是端午節一定要吃的菜，父親就用莧菜炒蠶豆，說是炒，其實要加了水熬個十分鍾以上的，這樣，蠶豆瓣就麵了，而莧菜也變得很爛了，莧菜不怕煮時間長，它不怕黃啊，反正怎麽煮都是紅色的。

這個是父親最愛的蠶豆吃法，我最愛的是在剛剛上市的時候，買新鮮的豆莢回來，自己剝出豆子，然後將裏麵那層皮剝個小口，但是不全部剝掉，然後加了蔥花炒蠶豆，碧綠的豆子真是很饞人，加了蔥花後很香，隻需少許鹽，便是一道既可以做菜，又可以消閑的食物了。

母親更喜歡用豆瓣兒炒雞蛋，那道菜的顏色是碧綠加金黃，十分養眼。

我在這邊也做過這道菜，用速凍過的蠶豆瓣，味道不錯，鮮美依然，隻是顏色上，少了新鮮蠶豆的那種嫩綠。

北美有人能種出新鮮蠶豆了，怎麽沒有新鮮蠶豆賣呢？華人農場如果開始鍾新鮮蠶豆了，那我們就有口福了。

應該很快會有了吧！

這種蘭花豆，是我小時候的零食之一，也是在端午前後經常吃。父親還會煮五香豆，孔乙己去的鹹亨酒店賣的五香蠶豆，我小時候經常吃，父親將老蠶豆加了五香味道煮好，放在一個大碗裏，我可以隨時隨地去吃。如果不加調味的老蠶豆，家裏會用繩子串起來，然後給我掛在脖子上吃。

我記得端午前後，很多孩子的脖子上都掛著這種蠶豆串，還有用細線編織的一個小網子，可以把鹹鴨蛋放在裏麵。

這是端午節前後的孩子最有民俗的一種裝扮，好吃可能還在其次，主要還是好玩吧。

鄰居姐姐家會做炒蠶豆，加了糖精，炒好了都會分給我，我記得炒蠶豆的季節都是夏天，有時候炒蠶豆是很硬的，但我從來沒有把牙齒給崩掉，倒是糖果吃多了，蛀了很多顆牙，一吃蠶豆，不疼不癢地掉了，鄰居姐姐一看是下麵的牙齒，就幫我扔到了屋頂上，說是新牙長出來就會很好看。

然後，她用手絹包了炒好的蠶豆給我，叫我過一天，牙齒沒有感覺了再吃吧。

我就那麽咧嘴笑著，夏風穿過牙齒，依舊甜美！

剛買的紫羅蘭新品，真是很漂亮，喜歡這種甜甜的粉紫色！