皮蛋豆腐
文章來源:
五月紅
於
2006-06-01 07:58:41
皮蛋豆腐是夏天很好的一道涼菜,清熱解暑.每家做法不同,其實我每次做也不一樣,看看我這次做的吧.
材料:嫩豆腐一盒,皮蛋兩個,蔥花,生抽,香油適量
做法:
1.先將豆腐隔水煮幾分鍾,切小塊,我喜歡切薄片感覺容易入味.
2.皮蛋切小丁,蔥切末.放在豆腐上,要想吃冰的,可以包好放在冰箱裏冷藏一會.
3.吃的時候拌上生抽香油就好,喜歡吃辣的可以澆上些紅油.最後我灑上了點旗魚鬆.
看上去一清二白,黑白分明,吃上去滿口清香,清淡爽口.
