窩窩麵是陝西耀州地區的一道傳統美食，重要的是它是以菜的方式呈現出來，是節假日大喜事宴席的最後一道大菜。

窩窩做工考究，配料精美，口感另有乾坤。我個人認為窩窩麵才是陝西最高級最牛的麵。

蛋皮的做法，請參考粉調墩子的視頻