孜然麵筋炒辣椒

食材：青辣椒， 麵筋，孜然粒，鹽，生抽

劃重點

一：一定要用孜然粒

二：喜歡辣的，炒的時間短一些，怕辣的，炒的時間稍長一些

三：麵筋要擠水後再炒，口味更好

四：孜然的量要足，這個菜的重點是要突出孜然的香。

麵筋的製作，請參考擀麵皮視頻