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我的心中有個故事 訴不盡 忘也忘不去
春去夏來 縈繞心頭 往日的菜不曾遺忘 這饞綿故事回憶九十年代裏 在一個圓圓的盤中 雪豆翠又綠 我們在餐廳相遇 歌聲傳心曲 燭光閃閃的桌邊 吃情更適意 。。。
初識雪豆是在來美國以後。中餐館的一些炒菜中常常會看到它們的倩影，菜貌雙全，碧綠青翠，甜嫩香脆，我對它們是一吃鍾情。窮學生時代，買菜一分錢恨不能掰兩瓣花，還一比八八比一地來回算，算來算去買啥都嫌貴，雪豆嬌嫩高貴，咱隻有暗送秋波的份， 往往見了雪豆目不轉睛含情眿眿猛咽口水戀戀不舍忍痛割愛 一步三回頭，有緣無份哪。唉，斷腸人在超市。。。
嘿啦啦啦啦嘿啦啦啦， 天空出彩霞呀，地下開豆花呀。。。時代不同了，鳥槍換炮了，一粒豆掰兩瓣吃的海外遊子搖身一變，種豆得豆，自給自足，向著萬豆戶邁進，成了海外有籽。
雪豆籽
早春二月, 我參照豆籽袋上的說明，播下了十幾粒豆種。雪豆種子顆粒較大，招來了不速之客。播種的第二天，但見地裏一片狼籍，不知啥動物夜半偷襲，挖吃了大半雪豆種，氣得我小眼發黑小心髒下沉，我可憐的雪豆寶寶啊，還沒出土就遭此厄運。。。
五月的風兒溫柔地吹，枝頭的豆兒變得豐滿，雪豆開始盛產，層出不窮，摘得我手忙那個腳亂。 不摘要老，越摘長得越歡。沒辦法，老妞愛吃嫩豆，隻好不辭辛勞天天摘。邊摘邊思忖， 要不是動物鬼子破壞搗亂，偷吃了雪豆寶寶， 我的收成會翻倍，三頭六臂也來不及摘呀。一著急，對著雪豆放聲唱：
雪豆啊，你慢些長哎慢些長哎，
我要把這豐收的景色看個夠，噢噢噢。 菜園建設改換了天地， 吃貨歌聲響遍了後院響徹了灶頭。。。
三天一小炒：清炒雪豆
材料：雪豆，薑末，蒜末，食油，鹽，水
做法： 炒鍋裏下少許油燒熱，放入薑末，蒜末爆香，然後下雪豆翻炒1-2分鍾，加適量水，翻炒4 – 5分鍾，待水收幹，加少量鹽拌勻，即可出鍋。 
花樣年華綠顏知己英年早食
兩天一大炒：雪豆炒肉片
材料準備：雪豆去兩頭，蘑菇，胡蘿卜洗淨切片，豬肉切片
調料：鹽，黑胡椒粉，食油，料酒
做法：
豬肉片用鹽，黑胡椒粉，料酒醃製10分鍾，入油鍋炒到7成熟，盛入準備好的盤裏。
另起鍋放油燒熱，然後放入雪豆，蘑菇，胡蘿卜片翻炒數分鍾，再倒入肉片翻炒，加適量鹽拌勻。 
出鍋裝盤。
熱雪青豆甘灑熱雪寫春秋，躹躬盡翠，食而後憶。。。
又是夏季 吃貨悲啼 如今豆已離我遠去 它的花容 它的美味 永遠永遠留在我心裏
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後記 雪豆（俗稱荷蘭豆）的營養價值頗高，富含維他命 A和 C，見圖： 
自己種的雪豆，比超市的新鮮 ，口感極佳，又脆又嫩又香又甜，豆苗葉也可以吃。雪豆不但好種好看又好吃，而且非常健美，很少有病蟲害。愛吃雪豆的盆友，有興趣自己動手，豐豆足食的話，可以到Home Depot 買雪豆籽，袋上有說明，何地適種，何時下種，種植方法，等等。雪豆不畏寒，但怕熱，天氣一熱（華氏75度以上），雪豆葉子便開始發黃，生命走到了盡頭。最好分兩季種植，初春和初秋。隻要有充足的陽光，適當地澆水施肥，雪豆就會快樂生長。還有，要在苗旁搭簡易架子，雪豆很乖，自己會爬攀。
又是夏季 夜鶯悲啼 如今隻有我在這裏
唱豆的歌 深深回憶 永遠永遠忘也忘不去 我隻有對著屏幕打字，說這故事 對豆長相憶。。。
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