新經驗：

以後做飯想偷懶的話，多用半成品

 

最近幾天一直忙件事，要將過去的歌碟清理一遍。工作量很大，周末一大早就忙不贏。

 

午飯打算將就對付了。

 

先生和我都喜歡烤紅薯，每個周末都有這個內容。粗糧用作主食，健康又甜蜜。雖然要烤一個半小時，好在可以同時幹活。過一陣去翻一下就行了。

 

要推薦的是新用的兩個半成品食物，前周在 Costco 發現的。

 

第一是，蝦餃。

 

這道廣東早點，自己做的話，比較麻煩。我以前試過，不大滿意，後來就放棄了。寧肯在粵餐館喝早茶點個蝦餃比較舒心。當然，廣東早茶有時蝦餃也有失手的時候。比如那天，我們就點了道蝦餃，粉粉的外皮，質地很差。

 

那天在Costco，看見冰櫃的蝦餃很誘人。大約 $13 一大盒，內有40個，分裝在兩個包裝袋裏。今天一試，比那天我們在餐館裏麵要的還好呐。館子裏大約 $4一份，外加稅和小費。

 

照著包裝盒上的指示，三分半時間，用微波爐就完成了烹飪。真是超級簡單又迅速。

 

作法是：將蝦餃放在碗裏，加冷水淹過蝦餃。微波爐裏加熱 2.5 分鍾。然後將一片生菜或其它菜葉，放在小盤子裏，微波爐再加熱一分鍾。

 

端上桌吧。

 

 

 

這是那天餐館的蝦餃，皮厚，味道也不咋樣

 

第二是在 Costco 買的 Bacon。每盒約 $13.99，裏麵有50根。Bacon 是很適合華人口味的西方食品。好吃，就是自己煎的話，太油膩，洗鍋比較費事。

 

Costco 的Bacon 幾乎是現成品，看著就想買。肉質很好，肥瘦相間，片切很均勻。用指示的微波爐方法，一分鍾就好了。

 

作法是：揀出所需的 Bacon，放在盤裏。加熱20秒，用餐巾紙抹去油。再20秒，搽幹餘油；同樣的方法，再做一次。如果不是喜歡 Crispy 的話，兩次加熱20秒就行了。

 

端上桌。

 

炮製蝦餃和 Bacon時，同時煮了紅蘿卜片和芥藍菜。

 

 

 

 

這頓三刨兩招弄出的午餐，還受到家人的喜歡：這麽快，還吃得這麽舒服。

 

告訴自己：以後，事必躬親的同時，也要學會偷點懶 ———不妨適當用點半成品。