已有兩年沒找到山林雞乸了，總覺得錯過了時節。今年秋季特長，十月了那樹葉還沒轉色，每個周末穿山林都一無所獲，上星期一連下了幾天雨，有幾天氣溫華氏60多度，上周末預覺應有斬獲，剛進樹林就在看到了一隻雞乸蘑菇在一棵大Oak樹下，有點老了，就沒采，但起碼給了我信心。接下來走了一個多小時，蚊影也沒一個，臨走時就轉的最近的一片樹林，以前在那找了不少，剛以為要空手回去了，就看到不遠處的地麵開了兩朵大花，那就是我找了很久的雞乸菇，心頭一陣激動， 天色已晚又沒帶袋，明天再來。 第二天帶上三兒，鍛煉再鍛煉，轉了一會三兒指著遠處就大聲叫道：好大的蘑菇。我過去一看，原來是一大片雞菇（Chicken Mushroom），看來三小子出師了，可以眼看四方，耳聽八方了。之後帶他到昨天發現雞乸菇的山林，不用我提示，他也發現那兩個菇。采回有十多磅，但由於前天下大雨，粘了許多泥沙，LP洗了一個多小時。晚上用來炆山羊，爽口入味，真好吃！
近來中午都去跑兩三公裏，跑完就在目的地的幾棵Oak樹下走走回下氣，在一棵樹下長了一個球物，一看就是一隻很嫩雞乸菇，上星期五還沒有，一定是周末那三天長出來的，那麽嫩和幹淨的雞乸真的很難得，順手牽羊了。


今年第一個雞乸菇


近照


三小子發現的雞菇


很大，這雞菇吃是可以吃，但沒味道，沒口感




發現一個猴頭菇，這種菇有是有但不多，以前在NJ農貿市場看有幾個賣，要14美元一磅


遠遠就能看到地上的花






洗幹淨後，Ready For Cooking


都長在Oak樹下


還是個Baby


有機緣就不要放過，很易認