羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

 

 

     這是蘇軾《惠州一絕》讚美嶺南荔枝的詩，詩中還介紹了盧橘和楊梅，如蘇軾當時能吃到花棯的話，我想他會將花棯這水果入詩也不一定。

     花棯是舶來品，是南美水果，在清初時引進中國。鄉下的花棯有幾個品種，胭脂紅，紅囊，白皮，米仔和昂光青。胭脂紅最正，果熟時，果嘴又一圈胭脂紅而得名， 清甜芳香，最喜歡那種沁入心肺的果香。花棯剛熟的時候，清爽脆口，叫生水花棯，和熟透時那種軟香又是另一重風味。花棯利尿，仔多，吃多了會便秘，很多人不 喜歡，但我一吃起來就收不了口。

     以前我們生產隊圍裏的中心河兩邊都種滿了胭脂紅花棯，花棯剛熟的時候，我們小孩就會到葵林偏僻的花棯偷食禁果，對麵河生產隊的一些果樹伸到河裏，我們遊水 的時候也會來個順手牽羊，割禾時，花棯的季節已到尾聲，休息時抬頭一望，一兩個漏網之魚也往往帶了意外的驚喜。

     分田到戶後，堂伯承包了生產隊所有花棯，每年收成時，他就花一兩塊錢一天顧用鄉中的少年幫他摘，我也加入那收獲的行列。那時每天早上四點左右就要起床，因為花棯熟得很快，要在十點前摘得的生水花棯越多越好，生水花棯硬身，不易瘀爛，容易收藏。

     一到圍頭就兩三個人一邊河開始摘，花棯果多，滿樹都是，當然是邊摘邊吃，一開始專挑又紅又大的，後來就找一種叫黑囊的才吃，那是熟透，沙囊的花棯，又香又 甜。摘完一棵樹就轉到另一棵樹，一籮滿了就有人換籮，許多時候下雨，暴陣雨是還好，猛烈的雨點打在赤膊的上身，麻麻微痛的感覺，痛快，爽！但綿綿細雨時， 就有點不好受，雖是盛夏，還凍涼凍涼的，一個早上下來，口唇都黑了。這時貪快，就在樹上搖，讓熟果掉到河裏，然後再下河撈，反正都已濕了。摘花棯最怕是遇 上毛毛蟲，毛絨絨，五顏六色，我會過敏，有一年碰上了，周身起了紅斑，很癢，尤其在關節和腋下，辣辣的痛。摘完了就裝船運到收購站，有時也有小販到圍頭來 收購，一些好的，兩個孖仔堂兄就拿到車站或渡口賣。

     除了夏天，冬季還有一造‘四季花棯’，由於氣候的關係，都是生水花棯，很少有熟的。那時就沒人管，小孩就在周末到葵林裏鑽。堂伯一直都承包花棯，出國五年 後，回國腐敗，那些花棯還是他管。最近幾年，很少見有花棯在市場上賣，問起朋友，說熟的果裏麵都長了非洲果蠅蟲，很難找到好的。

     家鄉的水果，除了荔枝和龍眼，就數花棯了，或者我喜歡花棯還要多一點，中國超市一減價就買很多，有時四五刀一磅也要買幾個來解饞，老婆肯定會說，這一個花棯就等於你一個牛扒了。真的很喜歡花棯，就讓我來改一改東坡學士那首詩。

 

 

圭峰山下四時春，胭脂石榴昂光青。