鄉下的河蝦又肥又甜，無論大細，一清蒸，碟上就滿是白花花的蝦膏，連汁澆在飯麵上，想著就流口水了。捉蝦有許多方法，前麵以講了兩種，現在來講講另一種----摸蝦。其實單靠摸蝦很難摸餐餸，多數是在河衝洗澡無聊時玩玩而已。

     夏天時，鄉下的男人多數在河衝洗澡衝涼。傍晚時分，碼頭，渡口，水閘等地方都有許多人在玩水，有時無聊時就會潛到水底摸蝦。摸蝦一定要對水底的情況很熟悉，哪裏有石，那裏有縫。水閘是最好的地方，有石又有水泥底，沿著水閘的邊摸去一定會有收獲。潛下水後，就兩手在石底慢慢的合攏，摸到蝦時，蝦會在手裏跳動，因為蝦有槍，紮在手中有微痛的感覺。捉到蝦後，蝦尾在口，蝦頭在外地放到嘴裏含著，繼續摸，捉到就往嘴裏放。每次換氣時，都會捉上兩三隻。在岸邊泥裏挖個水池將蝦養著，也有人立刻將蝦頭去掉，生吃。那時覺得腥，現在的蝦生要好幾百塊，那時真是不識寶。潛出潛入，很快就沒氣了，加上不是每次潛下去都有收獲，能摸到二十來隻已是很好了。回家時，摘片竹芋葉將蝦包好帶上。

有一年，已是深秋，天已涼，河裏洗澡的人已經很少，我和兩個夥伴在一個舊水閘洗澡戲水。無聊就摸蝦，平時舊水閘用來放木板攔水的空槽中，一定會有一兩隻蝦，這次卻不同，一手落去，就是一摣四五隻，處理好這幾隻蝦後，就遊到對麵的槽摸，情況一模一樣。就這樣兩個槽輪著摸，居然讓我摸了五十多隻蝦，這是我唯一摸蝦摸餐餸的一次。