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銀耳素有窮人的燕窩之美稱

蓮籽是清心火，養心安神的佳品，炎熱的夏季容易使人煩躁，是需要養心的季節，這款美容養顏又養心安神的紅蓮銀耳羹，在炎熱的夏天要多多飲用

做法很簡單：

銀耳泡發後撕成小朵，與紅蓮和冰糖一起在砂鍋中，小火慢燉至粘稠軟糯即可