原帖發在新浪博客，現轉回文學城博客

Rosemary版的香辣蝦^_^

做法：
1）大蝦洗淨，剪去蝦槍蝦須，用牙簽挑去蝦線，開蝦背，加入料酒和鹽，碼味
2）炒鍋燒熱油，下入準備好的大蝦煸炒出蝦油，盛出備用
3）另起鍋，油熱下入花椒，煸炒出香味後下小茴香籽，幹紅辣椒段，炒好的大蝦，翻炒，出鍋。