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做法很簡單：
１）魚切成長條塊兒，加料酒，鹽，用手抓勻使入味，外麵再裹一薄層coating
２）炒鍋放寬油，擺入魚塊兒，先小火再大火，煎炸至兩麵金黃

溫馨提示：油炸食品不健康，少食為宜，偶爾解讒:)