材料: 糯米,皮蛋,瘦肉 調料: 細香蔥,薑 做法: 1)瘦肉切絲,加入鹽,料酒,抓勻使入味 2)水中加入薑絲,下適量糯米,大火煮開,調小火繼續煮至8成熟時,下入瘦肉,再下入切成塊兒的皮蛋,再煮幾分鍾,加鹽調味,撒上香蔥碎,關火,淋香油。