都說危難之中見真情。我個人以為，這個“真情”實際上指的是兩種情感。一種是在危急關頭人與人之間所表示出來的那種沒有經過任何思考就付諸於行動的互助行為，另一種就是在突發事件中一個人所表現出來的個人行為。沒有經過思考和沒有計較後果的行為是最能體現出一個人的真實性情和原始本能的，而這種最純粹的性情在以資本、政治、法律、倫理、信仰、輿論統治下的現實社會中幾乎都是雲山霧罩般的模糊不定。因為為了適應在社會中的生存地位，人們在很多時候都必須要把真實的自己偽裝在不真實的自己的麵具後麵，否則就很有可能生存不下去。

以前隻覺得我們州是個即保守又相對落後的地方，在這塊土地上出生的人，有不少都可以用“紅脖子”來冠名。他們開著大功率的美國產的福特、道奇SUV和小貨車，嘴裏一年四季都叼著萬寶路，出門吃飯專門喜歡去那些可以提供熱量大，分量足的食物的餐館。就是在這樣一個地方，我們一紮就是近三十年，確也是相安無事，幾乎沒有遇到被人另眼相待的尷尬。或許，在很多時候，窮人其實比富人要善良得多？寬容得多？因為他們原本就沒有什麽是害怕失去的，也就少了許多無緣無故的恨？在這次前所未有的疫情大爆發之際，我們州的人民就顯露出了他們真實的性格：守紀律，聽指揮，不盲動。真的，要不是這次疫情，要不是先州政府，後聯邦政府號召人們盡可能地待在家裏，我們真不知道本州人民竟然會是如此聽話自覺的一眾。同樣都是土生土長的美國人，同樣都是個人可以隨便擁槍且輕易就能申請到戶外帶槍許可證的州，看看密西根，再看看和密西根相隔並不遙遠的我們州，居然沒有一個人帶著槍到州政府去強烈要求解除居家禁令。相對於其它州，我們州是美國最早幾個宣布全州進入緊急狀態和實施居家令的州。十二萬分的感謝州長的有膽識和有承擔！時至今日，已經三月有餘，我們全州的死亡人數是二百五十以下，這對一個有著多個大型跨國企業的州來說真的是極其的不簡單。所以，這就是前麵所說的“危難之中見真情”的真情的現實版。平時看著大大咧咧，我行我素的美國鄉下普通人，到了緊要關頭卻如此這般地識大體顧大局，讓我真實地感覺到了美國普通人的偉大之處。

危難之中見真情的個人行為包括了方方麵麵。身處險境卻仍然堅持著把日子過得有滋有味是不是也算其中一條？如果算的話，那我的真情流露就十分的徹底。

我喜歡巧克力，是那種絕對的來者不拒的喜歡。尤其喜歡純度極高的黑巧克力，不懼它的苦澀，卻能從苦中品味出它的溫潤與芬芳。以前最想嚐試做的就是熔岩巧克力蛋糕，因為它的主要原料就是黑巧克力，但想了幾次都沒有動手一試，主要是害怕失敗和害怕麻煩。現在好了，有的是時間讓自己的真性情放飛，自己給自己找事情做就是忘卻煩惱的最好辦法。於是，我就找來了配方，自己動手做了一次想了很久很久的巧克力熔岩蛋糕。

用料：黑巧克力（60%-70%）40克，香草精（vanilla extract）5克，雞蛋一個，白砂糖40克，麵粉（all- purpose flour）15克，黃油32克。

做法：將黃油刷在烤碗上，並撒一層薄薄的麵粉，方便蛋糕烤熟後脫模。之後將烤碗放入冰箱冷藏10分鍾。

將巧克力和黃油放入碗中，隔水融化備用。

把雞蛋、糖以及香草精放入容器中打勻，並將融化的巧克力液慢慢倒入容器繼續打勻，然後再倒入麵粉打勻。

將打好的蛋糕液倒入從冰箱中拿出的烤饃中，並放入事先預熱到395F°的烤箱中烤9分鍾。

如此，在危難之中見真情的情感驅動下製作完成的巧克力熔岩蛋糕就可以吃了。

這就是生活。這就是疫情下、危難中一個人的真情顯現。朋友們，把你的真情盡情的揮發出來吧，困難終究會被真情所戰勝。

作者：spot321