交作業簡單好吃的米皮(菜鳥易做)
文章來源: 胖胖熊2011 於 2012-03-09 09:50:02
我這米皮主要是參考了好吃狗和linkspeed 的方子,超簡單15分鍾就能搞定. mipi2
 (2盤)
材料：粘米粉1杯,糯米粉1/4杯,水1又1/4杯 1杯=240ml ，
1.粘米粉糯米粉和水攪拌勻了成米漿. PICT3386
2. . 蒸鍋立即加水燒開，金屬烤盤刷少許油，舀兩大勺米糊倒烤盤裏，旋轉傾斜使米糊均勻占滿盤底。入蒸鍋大火蒸3 - 4分鍾。取出冷卻.(和蒸涼皮一樣) mipi3
3.. 取2 - 3張米皮切成條，放在盆中，拌入調料即可.