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美國森林野生木耳燉汽鍋雞
![](http://i40.tinypic.com/2qmp652.jpg) 好一場暖冬!剛進三月就來春雨,生氣勃勃啊。揚柳也抽條了,森林裏的木耳也瘋長了。記得1970年代初,我在雲南山區工作,進山打獵時常捎帶回菌子,木耳等副產品。美國森林裏鹿兔成群,湖上野雁(wild geese)密密麻麻的,就是不讓打呀,可惜了。采點木耳不犯法吧?瞧這木耳多惹人:
![](http://i41.tinypic.com/28saao7.jpg) 采回家來洗幹淨。斬好嫩雞塊,拌上鹽巴和咱的木耳片(千萬別加水),裝進雲南省建水特產----汽鍋:
置在注8分滿水的鐵鍋上,開full火40分鍾:
熟了!
![](http://i39.tinypic.com/nfir1x.jpg) 拌一碟醬油加老幹媽辣醬:
Hmmmmmmm, Yummy yummy!!!
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還有一朵黃色的,不知是神馬東東。請懂的網友指教:
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