豆麵卷子是東北地區的特色小吃，在北京卷紅豆沙的叫驢打滾。因為大黃米麵不容易買到，可以用糯米粉代替。黃豆粉麵炒熟之後有特殊的香味，顏色金黃好看。吃起來是又香又甜很筋道，並有濃鬱的黃豆粉香味兒，是非常受人們的喜愛小吃。