醬蒜

五月中去了中國到6月初回來才匆匆收蒜，失望的是好像蒜頭與往大小差不多。用大瓶泡好醬蒜分裝準備與朋友們分享一些。

一年的產量，去年很多到了年底就發了芽，今年做個試驗準備用紙袋裝好放在冰箱裏，看看似否可以抑製發芽。

拿出兩頭嚐嚐，甜酸適中，脆脆帶著原始的辣辣蒜味，開胃小菜一碟。