材料：

中號土豆三個；青紅小辣椒各一個；幹花椒一小勺

做法：
1. 土豆切細絲 （我喜歡切的，擦出來的絲我覺得不夠脆）土豆絲切好了要在清水裏泡一會兒，洗幾遍，把澱粉洗掉一些。
2. 炒鍋裏熱油，放入幹花椒，待花椒變色撈出扔掉
3. 油熱了以後下辣椒絲炒兩下之後就下土豆絲，放入白醋一小勺，白糖一小勺，依自家口味放鹽，炒勻，出鍋