材料:
雞翅中段一盒(約 12-16 個);栗子仁兩袋;薑四片;蔥兩根(切段);蠔油
做法:
1 . 雞翅洗淨,放入冷水中煮開,去血水,
2 . 炒鍋放油,爆香蔥薑,放入雞塊煸炒,加料酒,蠔油,一杯水
3 . 燒開後,放入栗子仁,轉小火燒 15-20 分鍾
4 . 撈出蔥薑,擺盤 – 雞翅在盤邊圍一圈,栗子仁擺中間,鍋裏剩的湯汁澆在上麵