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風信子 英名:Hyacinths orientalis 別名:五色水仙、洋水仙 科屬:百合科、風信子屬、多年生草本植物 風信子原產於地中海和南非,學名得自希臘神話中受太陽神阿波羅寵眷、並被其所 擲鐵餅誤傷而死的美少年許阿鏗托斯(Hyacinthus)。荷蘭是風信子的主要生產地, 在十八世紀時風信子的栽種非常流行,在當時有記錄的品種已經超過二千個以上。
風信子的花葶高15-45厘米,中空。花密生,總狀花序,小花10-20餘朵密生上部, 多橫向生長,少有下垂。花冠漏鬥狀,基部花筒較長,裂片5枚。向外側下方反卷。 風信子栽培品種極多,具各種顏色及重瓣品種,亦有大花和小花品種,早花和晚花 品種等。花期早春,花色有白、黃、紅、蘭、雪青等。原種為淺紫色,具芳香。
風信子植株低矮整齊,花序端莊,花色豐富,花姿美麗,色彩絢麗,在光潔鮮嫩的 綠葉襯托下,恬靜典雅,是早春開花的著名球根花卉之一,也是重要的盆花種類。 適於布置花壇、花境和花槽,也可作切花、盆栽或水養觀賞。花除供觀賞外,還可 提取芳香油。 在自然的環境下,球根在冬天休眠,於春天萌芽開花。花卉生產者常 利用冷藏庫將風信子的球根儲藏在低溫下一段時間,以打破球根的休眠,使風信子 提早開花,在西洋情人節或農曆新年等花卉消費量大的時候開花。 【花語】 風信子的花語為“隻要點燃生命之火,便可同享豐盛人生”。另外不同顏色的風信 子有不同的花語,紫色的風信子代表悲傷、妒忌,淡紫色的風信子代表輕柔的氣質、 浪漫的情懷,白色的風信子代表純潔清淡或不敢表露的愛,紅色的風信子代表感謝 你,桃紅色的風信子代表熱情,粉色的風信子代表淡雅清香,黃色的風信子代表我 很幸福,藍色的風信子代表高貴濃鬱,深藍色的風信子代表因愛而有些憂鬱。 【相關傳說】 風信子被認為是源於妒忌的爛漫之花,原是希臘神話中被太陽神阿波羅所愛 的一位英俊美男子的名字。古希臘神話中有一個傳說:宙斯的外孫海辛瑟斯(Hyacinthus, 又譯阿信特斯)是希臘的植物神,為一俊美少年。太陽神阿波羅和西風神澤費羅斯 都與他非常要好,然而海辛瑟斯隻與阿波羅親近,他們一起去打魚,打獵,進行各 種體育活動,西風神甚為妒忌。有一回阿波羅與海辛瑟斯一起擲鐵餅,阿波羅先擲, 海辛瑟斯在一邊等著。西風神乘機改變了鐵餅的軌跡,將它吹向海辛瑟斯,結果打 破了海辛瑟斯的前額。阿波羅想盡一切辦法挽救海辛瑟斯的生命,可是無濟於事。 在鮮血染紅的土地上長出了一株風信子,太陽神就將其命名為Hyacinthus,以紀念好 友。 歐洲人對風信子有一種特殊感情。司美與愛的女神維納斯,最喜歡匯集附於風 信子花瓣上的露水,使肌膚更為漂亮光滑。在英國,藍色風信子一直是婚禮中新娘 捧花或飾花不可或缺的代表新人的純潔,祈望帶來幸福 。 自古以來,基督教裏就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣,這因循於教 會在紀念聖人時,常以盛開的花朵點綴祭壇所致。而在中世紀的天主教修道院內, 更是有如園藝中心 般的種植著各式各樣的花朵,久而久之,教會便將366天的聖人 分別和不同的花朵合在一起,形成所謂的花曆。當時大部分的修道院都位在南歐地 區,而南歐屬地中海型氣候,極適合栽種花草。藍風信子便是被選來祭祀303年迪歐 克雷地奴斯大帝迫害基督教時,在卡巴德基亞(現在的土耳其)殉教的處女殉教者--聖 德樂迪亞的花朵。 【風信子品種】 由於風信子係以一原種發展而來,遺傳變異性不如鬱金香多源複雜多變,因此品 種間差異細微,難以分辨。現在園藝上的品種大約有2000多個,主要分為以下兩係: 1.荷蘭係 由荷蘭改良培養出來的品係,目前許多園藝品種均屬於本係。特點是 每朵花的直徑大,花穗亦長大。 2.羅馬係 由法國人改良而成,亦稱法國羅馬係。鱗莖比荷蘭係略小,從一球中 抽出數個花莖。 在以上兩係中,均有白、黃、粉、紅、藍、紫等類別。 另外,葡萄風信子和風信子很像,草本,植株矮,花瓣通常為藍色。葡萄風信子 花如一串串紫色葡萄,非常美麗。 * Hyacinthus orientalis,東方風信子,僅是其中一大品種,原產於東南亞和西亞。 【種植傳播】 荷蘭是風信子的主要生產地。1596年英國已將風信子用於庭園栽培。18世紀開始在 歐洲已廣泛栽培,並已進行育種。至今,荷蘭、法國、英國和德國將風信子的生產 推向產業化。其中荷蘭生產量最大,並暢銷世界各地。1995年風信子盆花的產值為 1220萬美元,列荷蘭盆花生產的第十九位。荷蘭的菲托諾瓦(Phytonova)公司是風 信子育種、生產和貿易的主要基地。至今,風信子已在世界各地廣泛栽培,需求量 逐年上升。中國栽培風信子始於19世紀末,主要在沿海的大城市,栽培不普遍。20世 紀50年代開始,各地植物園和公園才有少量栽培,用於花壇觀賞。直到80年代以後, 風信子才在全國各地有較大的發展,廣泛用於春季花卉展覽和盆栽銷售。至今,栽 培風信子已開始進入家庭和公共場所的室內點綴和擺放,需求量逐年增加。但目前 中國尚未能自行繁種,尚需從國外引進。 【風信子特性】 風信子原產南歐、地中海東部沿岸及小亞細亞一帶。喜涼爽、空氣濕潤、陽光 充足的環境,性耐寒,要求排水良好的砂質土,低濕粘重土壤生長極差。 風信子喜肥,無論盆栽或地栽,最好施足基肥,土壤要疏鬆,生長期間經常追 肥。地栽的出苗後及時鬆土,冬季施一次追肥,春天開花前、後再各追肥一次。盆 栽促成栽培於9月份植球,每盆植3-4個。放置陽光下,11月份移入溫室內,春節可 開花。 風信子促成栽培時,務使先處於較低溫度下,使其生長根係而不發葉,後在 半蔭而溫度稍高之處,使葉生長一定高度,最後再給予較高溫度和充足陽光,這樣 才能使莖葉豐滿,花朵繁茂。 風信子以分球繁殖為主,夏季地上部枯死後,挖出鱗莖,將大球和子球分開, 子球需培養三年才能開花。為培育新品種,亦可播種繁殖,實生苗需4-5年才能開花。 風信子株形矮小,花序整齊而奇異,花色冷豔別有情調。盆栽,置於室內欣賞。 風信子可用水培法栽培,將開花的植株移入形狀別致的玻璃器皿中,加入水,其花、 葉、根均可欣賞,雅致潔淨,能置於室內任何地方。 水:在生長期和花期要保持植株濕潤。一般房間的空氣濕度即可。 肥:開花期不需施肥。開花前後可各施追肥1次,栽培時施足基肥。 土:宜排水良好、肥沃的砂壤土。忌土壤粘重,或用水培法栽培。 溫:耐寒。 光:花期放置室內較耐久,最好每天有4小時放在光線明亮的南、東、西窗前。 風信子習性喜陽、耐寒,適合生長在涼爽濕潤的環境和疏鬆、肥沃的砂質土中, 忌積水。 【風信子栽培】 風信子栽培管理方法基本上同鬱金香。 具體栽培方法:花市場供應的有兩種,一種是9─10月間供應的,像水仙花幹頭 一樣是幹鱗莖。另一種是經過培育已有花苞的,這種風信子在春節前買來時,就可 以水養,放在室內窗口觀賞聞香。對幹鱗莖的栽培方法,應揀陽光充足、地勢高燥、 排水良好之處,並施足基肥(為豆餅屑、魚骨粉或漚製的有機肥)。在秋冬生長期, 再施入磷鉀為主的追肥1─2次。 平時土壤保持微濕,忌過濕或積水,這樣到次年3月,一般都能開花。而盆栽的 方法,基本和地植的相同,用疏鬆土每盆1─4個鱗莖,施足基肥,放置室外向陽處, 生長期追肥,上海地區11月份移入室內向陽處培養,室溫保持5─10℃,到3月前後, 亦能開花飄香。 至於開過花後的風信子,能否再度開花?還必須經過下列過程:花謝後剪去枯 葉,幹藏室內通風處,9月間再地植或盆栽,施入基肥和以後追肥,促使母鱗莖分裂, 幫助子鱗莖長大,當培大到一定程度時,才能再開花。 水培要點: 1)選擇直徑較大、頂芽充實、鱗莖盤完整,已孕育花芽,且無損傷的種球。 2)將種球的褐色膜質外皮剝掉,清除莖盤部位的枯萎根。清洗後置於專用 的葫蘆形器皿內栽植。約15天左右萌生新根。80~90天開花。 3)在我國,常將鱗莖放入造型優美的淺盤中,似水仙一樣進行水養。盆內 應放一些卵石、或拋光的彩色碎玻璃,對根係加以固定。以較深的器皿水培,需要 海綿將鱗莖固定在器皿的上口。 4)使用何種式樣的器皿水培,可隨意選擇,但注入水培營養液的深度均不 可超過鱗莖盤,讓上部的根係暴露在空氣中吸收氧氣。 5)植株長出2~3張葉片後,每周向葉片噴施0.10%磷酸二氫鉀稀釋液一次, 直至現蕾、開花。 6)置放於空氣流通、臨窗明亮的環境。
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