賈母陪劉姥姥遊大觀園至妙玉處，茶水之道：

1. 六安瓜片在大觀園時代是比龍井高級的存在

2.綠茶性涼不宜年紀大的人，陳年的白茶，岩茶可以

3.水和茶葉同等講究，江河湖海井水多各種鹽分化學物質，不宜，最佳為緩流岩石山泉，次為無根之水（雨雪霜雹），雨水又以黃梅雨為佳

4.茶要嚐而非飲

5.茶具的品相不容忽視