老子說過這麽一句話: 治大國,若烹小鮮! 於是,後來的很多人,都以為老子說的意思是: 治理大國,非常容易,就如櫥娘做菜。 或者,治理大國,要舉重若輕。 其實,這是大大的誤會! 老子的時代,廚具可沒有現代這麽方便。 要烹飪一碟小鮮,沒有足夠的耐性、耐心和高超的烹飪技術,是做不好小險的。 所以,老子的本意,是說: 治理大國,就象烹飪名貴的小鮮,不但要小心謹慎,要耐心,還要有高超的技藝。