冰箱常用冷藏溫度是4℃-8℃,這種溫度下,大多數細菌生長速度放慢。但也有些細菌卻嗜冷,在這種溫度下反而迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。
冰箱常用凍箱溫度是-18℃左右,這種溫度下,大多細菌會被抑製或殺死,但仍有些抗凍能力強的細菌會存活下來。所以冰箱如不經常消毒,反而會成為一些細菌的“溫床”。為了家人的健康,你一定要知道,冰箱裏的食物可以放多久。 1、鮮蛋:冷藏30~60天 2、熟蛋:冷藏6~7天 3、牛奶:冷藏5~6天 4、酸奶:冷藏7~10天 5、魚類:冷藏1~2天、冷凍90~180天 6、牛肉:冷藏1~2天、冷凍90天 7、肉排:冷藏2~3天、冷凍270天 8、香腸:冷藏9天, 冷凍60天 9、雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天 10、罐頭食品:未開罐冷藏360天 11、花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天 12、咖啡:已開罐冷藏14天 13、蘋果:冷藏7~12天 14、柑桔:冷藏7天 15、梨子:冷藏1~2天 16、西紅柿:冷藏12天 17、菠菜:冷藏3~5天 18、胡蘿卜、芹菜:冷藏7~14天 19、剩飯:冷藏3天
20、果蔬:冷藏最多7天
21、醬料:冷藏60天。 摘自:http://health.msn.com.cn/healthcare/20120304/04451375241.shtml |