酒釀發糕
文章來源: 仿膳2011-04-20 14:20:57


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材料: 5大勺酒釀酵種做法鏈接),2.5杯粘米粉,130ML水,4大勺白糖(或紅糖,可多可少)

做法:
1,以上材料混合均勻,揉成團,放入蒸籠,用濕布蓋好,入烤箱,開燈發酵至2倍大,約需5小時
2,隔水蒸約30分鍾

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