|
今天端午節,先祝大家節日快樂!嗬嗬! 端午節家家吃粽子,戶戶包粽子,對我這個既不會包也不怎麽吃的人隻能望粽興歎啊,好了,閑言少述,上菜:跟風綠咖哩……山寨咖哩雞翅:
綠咖喱雞翅
咖哩雞翅的作法;雞翅中段幾個、茄子一根,彩椒幾個,綠咖哩醬、魚露、椰糖、蒜、九層塔…茄子、彩椒改刀切段、片、蒜仔拍碎,鍋中少油,入蒜仔炒香再入雞翅炒至出油收皮、加入綠咖哩共炒,入水、魚露、椰糖共煮,入味出鍋時加入彩椒、茄子略煮即成,口感鮮香辛辣。
小口煮幹絲:
原料;幹百葉、火腿、香菇、韭菜花“幾根”、金針菇、蝦仁,幹百葉、火腿、香菇切絲、用韭菜花捆紮成小捆、用高湯蝦仁燴煮而成。
謝謝分享! |
|
|