好容易天放晴了，下午烤個棗泥核桃酥，喝杯茶。好心情。

棗泥核桃一直是我的weak point,親戚朋友都知道，小時候，隻要有人去蘇州，或則蘇州來，都會給我帶兩大盒葉受和的棗泥核桃餅。

今天我做個山寨的棗泥核桃冰，首先餅皮換成了酥皮。其次棗泥核桃酥裏不放豬油，就是自己擠的棗泥，和核桃，糖都不放。健康版也是偷懶版。

• 先把puff pastry解凍，一張就可以了。
• 烤箱400度，預熱
• 然後自己做的棗泥，我媽帶來的小核桃粒和在一起，
• 然後把puff pastry擀一下，然後就是切片，把棗泥包進去，我做了長方型，正方形，然後餃子形狀，還有對角捏起型的，（主要是看哪種能用最少的酥皮，包最多的餡子。）最後的最後，就是刷蛋液
• 烤10-15分鍾，就好了

切開來看看，好多棗泥，好多核桃。要不是耳朵發炎，不能多動嘴巴，我會把全部的都吃掉。