栗子燒雞
	文章來源: bayleaf 於 2014-12-19 21:23:24

栗子燒雞 材料：雞腿、栗子 蔥、薑、料酒、醬油、糖 雞腿洗淨斬塊，入沸水綽2分鍾，洗淨血沫。 栗子切口後煮5分鍾，撈出剝殼備用。 蔥切段，薑切片。 熱鍋入油，下蔥薑煸出香味，下雞塊、栗子煸炒。 烹入料酒除腥，加入醬油、糖調味。 加入適量清水，燒開後轉小火燉至雞肉入味栗子酥軟，收汁裝盤。