過年了，請大家吃蘿卜糕。用愛廚的方子，照貓畫虎了一把。因為想把手頭的粘米粉用完，在配料上略作了調整，跟愛廚的方子，八九不離十吧。不求甚解，馬馬虎虎，這是本豬的一貫風格。
原料：
1。2杯半（約300克）粘米粉，1/2杯（50克）澄粉，2杯半水（約750克）。
2。蘿卜大半根（去皮後重1042克），鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙。
3。臘腸2根，切碎，紅蔥酥3大匙。因為家人不喜歡海米、香菇的味道，所以都免了。
做法：
1。蘿卜去皮切絲，香腸切碎，紅蔥酥碾碎，備用。
2。鍋裏放兩大匙油，先用少許油炒香腸、紅蔥酥，將蘿卜絲入鍋中翻炒。 加鹽，胡椒粉，蓋蓋略煮5分鍾， 關小火。
3。用水將粘米粉拌勻，成糊狀。
4。將拌好的米糊倒入鍋中，攪勻，倒入事先抹好油的一圓形烤蛋糕容器裏麵，表麵抹平。
5。入鍋大火蒸40分鍾。
6。蒸好後放涼。取出切片，兩麵入油鍋煎黃即可。
煎好的蘿卜糕：
送上新春的祝福！這可不是俺的作品，店裏買的~~：））
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