用橄欖油做法式薄餅 Olive oil crepe,再加入藍莓,健康好吃。是周末早餐的一道不錯選擇。我這個方子,能做四到五張薄薄的餅,加了橄欖油後,口感特別柔軟。
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原料:
1 個雞蛋, 1 杯 cup 牛奶, 3 大匙(tablespoon)橄欖油 (olive oil), 2 大匙糖, 1 小匙(teaspoon) 檸檬絲 或 orange zest (optional), 2/3 杯麵粉, 1/2 杯新鮮或冰凍藍莓( blueberries)。
![](https://lh6.googleusercontent.com/_U_YZPPh21zY/TasVbfuVd8I/AAAAAAAAEos/feAIb86lpMY/s800/DSC_6699.JPG) 做法: 1。將雞蛋打入一大碗內打散,再加入牛奶、糖、橄欖油繼續攪打。 2。加入麵粉快速攪拌一分鍾,至麵糊均勻(應該稀稀的)。最後倒入藍莓。 3。取一不粘鍋(我用了直徑十英寸的),加熱後,加入2至3大匙和好的麵糊倒入。手執鍋把,盡量將麵糊四處流動均勻,凝固好。中火一麵約30秒到一分鍾就好了。
4。裝盤, 開吃。
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下麵的是以前做的, 放了蔥花, 鹹的。
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這盤沒用牛奶,用水代替了。
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謝謝!
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