這個蛋糕是我和roommate共同研究出來的~ 試驗了幾次,終於成功了~ 我們都喜歡自己打豆漿喝 特別是我roommate,每次都打很多,就會出很多豆渣 丟掉很可惜,就想盡辦法讓豆渣入菜,做蛋糕啊,做軟餅啦,做饅頭啊~ 前天我做包子,她還說要不要加點豆渣在包子皮裏麵,被我拒絕了。。。
她之前都是用烤箱做的,都不怎麽成功,沒看到她做的過程,反正她說到後來都塌了 不好看,能吃就是啦 後來我看到一種用微波爐做的,就是豆渣+雞蛋(不用打發)+泡打粉混合後微薄三分鍾的蛋糕 試驗後,很成功 她就琢磨著把泡打粉換掉,用打發的蛋白代替,還加了些麵粉 口感比用泡打粉的好很多~
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