魚是Costco買的Mahi-Mahi。夏威夷土語“強壯”的意思。

我片魚的功夫很一般，不過這個陶瓷小刀真是好用。炒出來是這樣的：

豆角是剛摘的，就加了一點點鹽。遠點的是中午剩的南瓜花葉。