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用 kiwi mussels (Frozen New Zealand GreenShell Mussels).淡菜(貽貝)低脂，高蛋白和鐵。
1）把油燒熱，放入蔥，薑和蒜，煸香，放入淡菜 (貽貝)
2) 放點水，燜10分鍾
3）加香菜（Cilantro)，出鍋。