酸菜羊肉餃子,自己可能是東北人啊。
文章來源:
涮埽
於
2014-01-20 16:35:26
材料
東北酸菜:一包,羊肉餡:一包,蔥,薑,蛋,澱粉
做法
1。主要原料:
2。酸菜洗一下,是這個樣子的:
3。酸菜切丁,也不要太小,這樣味濃點:
4。羊肉餡加蔥,薑,鹽,一勺醬油,一個雞蛋,一勺澱粉,絞勻,加1/4杯水,再絞勻,要是感覺餡還有點幹,再加1/4杯水。我這個餡加了3次水。肉挺瘦的。
5。把絞好的肉再和切好的酸菜拌在一起。
6。我這次是買的皮子,包出來是這樣的:
7。這個是zt來的圖,我邊煮,朋友們邊吃,忘了照相了。
8。今天突然覺得自己是不是東北人啊,
9。這個(zt圖)俺可愛吃了,平常也愛吃麵,麵,我也是要削它,嘿嘿,愛削麵
10。平常聚會也是這樣的陣式:
11。這個也是俺的形象:
12。俺的二外,學的是這個:
13。覺得自己也挺雷鋒的。
今天是馬金路德紀念日,也是美國人的雷鋒節,這一天很多人都出去做義工。俺今天用美國的雷鋒節給朋友們做了羊肉酸菜餃子。
俺做過的好事,俺不寫在日記裏,俺帖到網上去!
預祝大家新春快樂!
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多虧剛吃完晚飯。要不得饞死!
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知名度比較高
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) 1/20/14 18:04:45
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問好!果醬了!
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涮埽
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) 1/20/14 18:37:12
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啊,,最近還說弄頓酸菜餃子…涮姐行動派啊~介個非常nostalgic
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meowzilla
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) 1/20/14 18:08:59
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咱們都是東北人啊,。。。酸菜餃子搞過,羊肉酸菜還是第一次做,蠻好吃的
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涮埽
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) 1/20/14 18:39:32
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酸菜餃子一定要羊肉才搭麽~~~ 就是買不到羊絞肉, 實在懶得煞…
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meowzilla
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) 1/20/14 18:42:03
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豬肉可以的,就是羊肉聽起來更東北,西北些。喜歡羊肉的,會愛羊肉酸菜餃子的。不吃羊
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涮埽
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) 1/20/14 18:49:22
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酸湯羊肉水餃,點一個
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曬太陽的花栗鼠
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酸湯麵也好吃的,俺最愛吃醋了,是酸的就好,嘿嘿
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涮埽
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) 1/20/14 19:02:54
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花栗鼠,你愛不愛麻辣,我買了這個,做麻辣很方便:
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涮埽
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李錦記?在涮嫂的推薦下,我下次給老李一次機會....
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曬太陽的花栗鼠
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這個就是方便些,自己做最好,俺的料都是從四川背回來的,當年新的青花椒,挖塞,吃一
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涮埽
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) 1/20/14 19:28:06
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看到題目,出去深呼吸了10分鍾....紅燒肉+粉條...倒下
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曬太陽的花栗鼠
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紅燒肉是俺拿手菜,有個關鍵:
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涮埽
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粉條是最後的20分鍾再放就行了
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涮埽
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等我把咖喱吃完就來這個。我還要加香菇、海帶、土豆...
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曬太陽的花栗鼠
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平時一概不鳥買的皮兒,就衝這餡品相我狠不得鑽屏幕裏,拍得好,豬肉燉粉條
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移花接木
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俺紅燒肉燒的也不錯,就是俺的破手機不給力,
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涮埽
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做夢都想這一口,吃的是內容不是盤子
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移花接木
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今天還烤了4個法式麵包,大家粘著醋和油,都給吃光了
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涮埽
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涮姐狠全能嘛~~
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meowzilla
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不過還是最欣賞你的創新精神!
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涮埽
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老大! 我還創新? 您法棍酸菜餃子都弄一頓裏了…
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meowzilla
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嗯,那個橄欖油加意大利黑醋,我喜歡~~~
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曬太陽的花栗鼠
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) 1/20/14 19:21:33
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是這樣吃的,4個麵包,烤了兩次,全吃光了,10個人,午飯
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涮埽
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) 1/20/14 19:25:06
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(一臉疲憊狀)涮嫂,真心歡迎隨時報複,不用看點兒
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馬不停蹄
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) 1/20/14 18:55:10
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一臉疲憊狀,辛苦了,給你上個麻辣麵吧:
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涮埽
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這是個神馬節奏? 鋪天蓋地地報複啊
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meowzilla
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俺買了個港奧同胞的麻辣醬,這些天做嘛,嘛香
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涮埽
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今天是美國的雷鋒節,俺給還要上班的朋友們做了些吃的,主食是酸菜餃子和法式麵包粘油
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涮埽
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一臉疲憊狀:娘子,快和牛魔王出來看上帝...懇請涮嫂打破時間界限,隨時饞我
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馬不停蹄
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看到豬肉燉粉條就有點把握不住了~ (☆_☆)
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M45
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(☆_☆)還真眼冒金星了
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涮埽
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哎?豬肉粉條那個掉瓷的搪瓷盆兒!哎!忒有念想兒了!~~
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笑比哭好
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夏天回去同學會,老班長給我們每人發了個盆兒,還有飯袋,太有意義了
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涮埽
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哎呀瑪雅,太到位了
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pppttt
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豬肉燉粉條紙可勁造啊!
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石假裝
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“成語”6,9,10神馬意思?
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揚之水
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9我聽過,好像是說人咋咋唬唬、急急忙忙的
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曬太陽的花栗鼠
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阿水.....果然淑女....
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meowzilla
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哈哈哈哈哈 好吃好玩
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luluedy
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) 1/20/14 17:00:25
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謝謝luluedy
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涮埽
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) 1/20/14 17:16:41
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酸菜羊肉餃子對味兒,想起來下麵說羊肉蘿卜湯的帖子了,酸菜羊肉砂鍋也不錯。
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兩小千金媽媽
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冬天多吃點羊肉挺好的
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涮埽
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餃子皮是啥牌子啊?不怕煮?不愛破?燉粉條看著饞人。
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woyawoya
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韓國店買的,沒牌子,是拿紙包的,這個最接近手杆皮,挺厚實,煮不破。
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涮埽
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) 1/20/14 17:12:03
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嘿嘿,以為東北話容易懂,原來我不太懂東北話。。。不吃羊肉的飄過。
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Kimberley
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對俺來說,
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涮埽
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你不是,東北人餃陷不放澱粉,羊肉本身就使勁抱團.
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老恐龍
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) 1/20/14 17:10:41
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嘿嘿,東北西北都還沒去過。
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涮埽
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) 1/20/14 17:12:54
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還不知道羊肉這麽團結,早知道,我也不加那勺澱粉了,上次吃了忘放澱粉的虧
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涮埽
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) 1/20/14 17:14:29
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你可以拿花椒水打進餡裏.
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老恐龍
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) 1/20/14 18:25:23
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一聽就是大師級的,俺婆婆也是這樣教俺的,她做飯很好吃的。
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涮埽
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) 1/20/14 18:54:19
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回複:酸菜羊肉餃子,好吃。
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毛毛-媽
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謝謝毛毛媽!
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涮埽
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俺愛吃:)
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chinesebuns
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聽著像從最南邊來了個東北人,哈哈
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涮埽
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) 1/20/14 17:15:27
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俺在沈陽出生滴,是真宗滴喲:)
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chinesebuns
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) 1/20/14 17:45:28
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還以為你是廣東福建那嘎瘩的。
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涮埽
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) 1/20/14 17:53:41
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就愛看你的帖子,美食又幽默!
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為愛走天涯
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) 1/20/14 17:21:08
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太謝謝了,這麽nice!
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涮埽
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) 1/20/14 17:33:22
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OMG!!!!! 這還沒到點呢! 就報複上了~~
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meowzilla
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) 1/20/14 17:22:30
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等會兒到點了,再報複一遍,嘿嘿
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涮埽
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) 1/20/14 17:34:25
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那碗豬肉燉粉條太誘人了。我不吃羊肉餡的,喜歡羊肉餡的一定好吃
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大月亮
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這樣的:
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涮埽
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) 1/20/14 17:37:23
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頂女雷鋒,紅燒肉粉條做得真誘人
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愛喝粥
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) 1/20/14 18:08:39
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謝謝哈!
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涮埽
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你~~~~不是東北銀麽??????
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玉米豬
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還沒落過戶,有機會想去東西北都看看。
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涮埽
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) 1/20/14 19:13:27
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有時候,我也想做東北人 :)
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smurfette
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東北是個好地方啊
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涮埽
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) 1/21/14 06:58:39
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俺是沈陽那旮嗒的,總想吃酸菜餃子,饞死了,可買不到酸菜啊。你這酸菜哪店賣的呀?
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漫天過海
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) 1/21/14 06:47:04
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我們當地的中國超市買的。
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涮埽
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) 1/21/14 07:00:48
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我從來沒在中國超市看到白菜做的酸菜啊,不是美國吧?
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漫天過海
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) 1/21/14 07:04:55
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美國西岸的99超市,你問問看,薺菜做的酸菜很常見,白菜做的有時有,有時沒。
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涮埽
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) 1/21/14 07:50:43
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俺可是正宗東北人,俺倒是沒吃過酸菜羊肉餃子
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東北小妞
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活雷鋒可不是這樣來讒人的。
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熊貓媳婦
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) 1/21/14 09:33:06
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東北一般酸菜豬肉餃子,酸菜羊肉的不是少數民族就是奇葩。
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eshilf
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) 1/21/14 10:45:16
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我愛奇葩
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貓姨
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