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甜蜜黨照開緊急會議,商量兩位姐妹過生日和召收新會員的事情。這次是在位川妹子家吃的便飯。
上菜: 豬蹄凍: 豬蹄凍的做法 把豬蹄(三個)放高壓鍋裏壓一小時,放一點鹽,待之軟爛撈出,湯汁 倒進一合適的器皿中。 小心鍋裏會有骨頭碎渣,要清理幹淨。 將豬蹄骨頭一塊塊剝離,並且將剝下的肉和筋都盡量撕小一點,這樣成品才會美觀。 如果剩下的湯汁粘稠度適中的話,就可把肉和各種丁全倒進湯汁裏攪勻,放冰箱冷藏室待 其凝固即可。吃時,一定將其上麵凝固的厚厚一層油脂全刮去。 吃的時候切片,這次拌的是麻辣味。
麻辣紅白蘿卜: 紅白蘿卜切丁,用鹽淹一下。 倒掉蘿卜出的水,用麻辣油拌。
花生,豆豉,小魚:
風幹臘雞腿炒蒜苗: 風幹臘雞腿: 雞腿用鹽,料酒和花椒淹兩天(在冰箱裏淹)。 摸幹雞腿上的水,把雞腿晾在陰涼,通風的地方,陰幹。 完全晾幹後,裝帶放冰箱,吃的時候可以先泡一下。
土豆燒牛肉:
青菜:
芹菜豆幹:
薏米,百合,枸楫湯:
南瓜餅:黑芝麻合桃餡 南瓜泥和糯米粉1:1和麵,包上黑芝麻合桃餡,在鍋裏烙黃就行了。
奶酪蛋糕(賣來的成品):(韓式,不太甜,很好吃)
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