我是這樣做黑芝麻餡
文章來源: 涮埽2011-01-20 17:01:38
原料:黑芝麻粉,麻油,白糖。
黑芝麻粉要抄香得那種,要是買不到,可用黑芝麻抄香,自己用杆麵杖杆碎。
糖的量和黑芝麻的量大約1:1,不想太甜,就減糖量。
糖和粉和一起,用香油調到剛好不幹。(糖,粉,油大約1:1:1)
和好的餡可凍起來慢慢用。可做包子,圓子。。。。