涼粉
	文章來源: 王小胖 於 2011-03-17 11:05:25

（1）綠豆澱粉一杯，加6杯冷水，在鍋裏攪勻。 （2）加熱，直到水沸騰澱粉突然變透明為止，停止加熱。 （3）晾涼切成條。 （4）拌：鹽，醬油，花椒油，糖，醋，少量蒜。