麻辣肚條
	文章來源: 蠻子 於 2010-05-24 20:32:31

材料：豬肚 1 個，鹵水 1盆 調料：辣椒油，花椒粉，糖，雞精，鹵水（2TB），生抽，熟芝麻，熟花生碎 做法：豬肚洗幹淨，入鍋隔水蒸1小時，取出放入鹵水盆中浸泡4小時後，切條，將所有調料放入拌勻即可。 注：調料的用量可根據自己的口味來，但鹵水最好隻用2湯匙，放多了會把其它的味壓了。