把2斤金橘洗淨。 用牙簽在金橘上紮6-8個小孔。 放進鍋裏用開水焯一下,馬上撈出。 焯完後,放在碗裏,準備用糖煮。 用1斤冰糖加1 cup 水,把冰糖熬開後。。。 把金橘放入糖水中熬開,關火。 在鍋裏放一夜,使糖充分滲入金橘內。 第二天,把金橘撈出,放在烤盤中。 放入烤箱裏中間一層。 把溫度調到最低--華氏170度。 把烤箱的門留一點縫,烤4-5小時即可。 這是烘烤好的蜜餞金橘。