碧根果, Pecan, 其拉丁名為：Carya illinoensis (Wangh.) koch（美國山核桃）國內也稱其為長壽果（本文就稱其為長壽果），其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，剝開的是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。
　
長壽果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。在中國長壽果是新疆維吾爾自治區的特產，現在浙江省也有開始少量試種，其果實營養豐富而味美。所以說長壽果是不可多得的美味幹果。

我家有一株十幾年的長壽果樹，它的花期在4—5月，上圖中綠色，長長的花絮是它的雄蕊，
和板栗的雄蕊很相似。