我家有三棵板栗樹其中一棵結果特多。從去年開始，每個枝頭都結2-3個栗蓬。



這是今天早上拍的，栗蓬直徑已有3厘米。又預示一個豐收季節。。。



一般在Labor Day 前後，栗蓬漸漸發黃，有的已開裂露出裏麵的板栗。



我家種的品種是中國的板栗，每一栗蓬裏有三個板栗。美國的品種其栗蓬隻有一枚板栗。



美國市場上買的都是其它品種，個大，外皮顏色發土色，栗仁兒顏色發白，味道也和中國板栗不一樣。



板栗掉在地上要及時撿起來，否則易變質。去年秋天及時摘下的板栗。



把板栗上部剪個淺十字，劃破皮即可，不必太深。把水煮開後關火，倒入板栗4-5分鍾後撈出。趁熱把外，內皮剝下。立即把剝好的栗仁放入冷水中。你就有了鮮美甘甜的栗仁了。