前段時間，在農場摘了一些雪菜，做了醃雪菜，還把一部分焯水後冷凍起來，今天就用這些鮮凍的雪菜做包子吃，雪菜口感還很鮮，加上醬肉的香，包子很成功。

每年我都會把雪菜洗淨、切丁，焯水，攥幹後冷凍保存，這樣留著冬天就可以吃幾次鮮美的雪菜包子了。

化凍雪菜，室溫下稍微化凍一下，然後拿開水泡，再攥幹就好

拌好的包子餡，雪菜，醬肉丁，粉條（粉條除了使口感更豐富，還可以吸收餡料裏過多的水分）不需要另外再加油進去了，醬肉裏的油脂已足夠多，隻需要按口味放適量調料。

蒸好的包子，粉條很誘人，雪菜顏色也很靚，搭配醬肉的香，味道還是可圈點的。

喜歡的朋友照著視頻做一下吧，謝謝大家的收看！