芥末肚絲,鹵煮花生,鹵煮豆腐(圖)
文章來源: 夏仲夢2010-06-26 01:01:10

天熱,我想了想

1。芥末肚絲

2。鹵煮花生

3。鹵煮豆腐。

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1。芥末肚絲

配料:豬肚鹵煮(昨晚買來市場販賣的豬肚用:花椒大料料酒糖丸字醬油幹辣椒煮好了:用了一個比較大的鍋,放進2塊木棉豆腐,切成4塊,把花生米也放進一起煮了)

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黃瓜一根,胡蘿卜少許,切成絲,

佐料:

糖,陳醋,辣椒與花椒一起炸得油,芥末(斯帕裏買的黃色芥末,一般吃肉包子用,沒有的可以用吃生魚片的挖沙比代替),芝麻醬,韓國調味辣醬(紅,綠盒),放到一個小碗裏攪拌勻。

做法:把肚絲,黃瓜,胡蘿卜絲與放到小碗裏佐料一起攪拌,完畢,哈哈

注意:有孩子的家裏,可以分出一部分,專門兒童享用,不放辣子芥末。

2。鹵煮花生,

從煮豬肚的鍋裏撈出來,放到盤子裏完畢。


3。鹵煮豆腐

從煮豬肚的鍋裏撈出來豆腐,澆香油與麵つゆ、切點萬能小蔥均勻撒到豆腐上(可惜沒有香菜:( )。