貼一下菜譜 :漓江啤酒魚
主料:活魚
輔料:青紅椒、西紅柿
調料:鹽、料酒、香油、啤酒、醬油、蠔油、蔥薑、雞精、雞湯
做法:
1、 將魚洗淨去五髒,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊;
2、 坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下;
3、 再坐鍋點火,倒油放入煎好的魚,加入蔥、薑、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞雞精、鹽、雞湯大火燜5分鍾,開鍋後加入西紅柿、香油即可。